Rupperstberger Riesling "Late Release"

Jahrgang 2018
Beschreibung

Ein großartiger trockener Riesling im besten Alter

Mit ihrem 2018er Ruppertsberger Riesling „Late Release" bringen die Fußers einen perfekt gereiften Pfälzer Riesling heraus, der deutlich ihre Handschrift trägt. Die Trauben stammen von biodynamisch gepflegten Reben im Ruppertsberger Reiterpfad. Diese bekannte Lage verfügt über feine Bundsandsteinverwitterungsböden, die durch Kalkeinlagerungen durchzogen werden. Saftigkeit, Mineralität und typische Citrusaromatik bilden die Struktur dieses Ortsrieslings. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben im Champagner-Verfahren schonend und über einen langen Zeitraum gepresst. Ohne jegliche Vorklärung vergärt der Wein spontan auf den eigenen Hefen und reift über weitere 10 Monate auf diesen. Danach reift der Wein so lange auf dem Weingut, bis er seine volle Aromatik und sein volles Potenzial zeigt, d.h. er wird erst 1-2 Jahre später in den Verkauf gegeben.  Die Spontangärung bringt ihm Komplexität, sowie Nachhall und arbeitet die Ortsstilistik ausdrücklich heraus. Der Duft von gelben Beeren prägt die Fruchtaromatik, die feinen Reifetöne bilden eine wunderbare Balance zu der ausgewogene Säurestruktur.

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Rupperstberger Riesling "Late Release"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€14.50 *
0.75 Liter (€19.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Riesling
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Palatinate
  • Trinkempfehlung: jetzt-2029
  • Boden: Buntsandstein,Kalk
  • Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 14 Hektar
  • Artikelnummer: 540-702-18
Winzer
FUßER, Martin & Georg
Die Fußer-Weine strahlen eine innere Ruhe aus, schmecken absolut natürlich, sind aber dennoch lebendig und fein ausbalanciert. Hier finden wir eine für die Pfalz neue und doch zugleich alte Interpretation vom Weinmachen: Weniger blumig, weniger auf Frucht gebaut, der Fokus liegt auf der auf Klarheit der Aromen, auf das Kühle am Gaumen. Auf den ersten Schluck mögen die Weine von Martin und Georg Fußer vielleicht sogar karg wirken, doch das trügt, wie so oft. Diese Weine entpuppen sich beim Trinken als herrlich fein und differenziert, es sind die perfekten Essenbegleiter, gerade wegen ihrer zurückhaltenden Art.
Ruppertsberger Riesling
Ruppertsberger Riesling
FUßER, Martin & Georg
Jahrgang 2019
Content 0.75 Liter (€17.07 * / 1 Liter)
€12.80 *
Ruppertsberger Sauvignon Blanc
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FUßER, Martin & Georg
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