Tawny Port 10 Years Old(0,375l Fl.)

Man unterscheidet im Groben zwei unterschiedliche Stilrichtungen, den Ruby Port und den Tawny Port. Der Tawny Port lagert zunächst unter Luftabschluss gut zwei Jahre in einem großen Fass und wird dann in ein kleines Holzfass, die Pipa mit 550 Litern Fassungsvermögen umgefüllt. Hier oxydiert und reift der Wein stärker und erhält so seine typische orange-braune Farbe, im englischen Tawny oder lohefarben genannt. Durch den oxydativen Ausbau in den Holzfässern erhält der Portwein sein typisches Aroma von Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade.

Die Tawnies mit Altersangabe von der Quinta do Infantado stammen von den ältesten Reben und besten Weinbergsparzellen. Lohefarben, in der Nase Noten von Nüssen, Karamell und Himbeere. Am Gaumen weich und elegant mit Aromen von Trockenfrüchten und einem reifen, komplexen Nachhall.

Restzucker 95 Gramm/Liter