Priorat "FONSCLAR"

Jahrgang 2016
Beschreibung

Die Rebsorte Cariñena (in Frankreich Carignan genannt) hat im Priorat und natürlich in dem 150-Seelendorf Torroja eine lange Tradition und sie fühlt sich hier richtig wohl. Da ist zum einen der karge Boden aus schwarzem und rotem Schiefer, der ihre Wuchskraft deutlich drosselt und den Weinen darüber hinaus auch eine prononcierte Mineralik mitgibt. Zum anderen verleiht hier das besondere Mikroklima, jene hohen Temperarturunterschiede zwischen den mediterran-heißen Tagen und den kühlen Nächten, diesem Carignan viel Spannung. Die Wurzeln der zum Teil 80 Jahre alten Reben sind bis zu 10 Meter tief im Gestein verankert.

In der Farbe noch jugendlich, ganz dicht und mit violettem Rand, in der Nase herrlich konzentriert und edel, mit reichlich roten und schwarzen Beeren, Weichselkirschen, Wildkräutern und Tabak. Hier ist nichts von der oft doch etwas burschikosen Art des Carignans vorhanden, vielmehr ist hier die Mineralik, die der Wein besitzt, unverkennbar. Am Gaumen mit viel Spannung, man meint die Kraft der alten Reben, die ihre Wurzeln tief in den Schiefer graben, förmlich zu schmecken. Die Frucht am Gaumen ist balsamisch fein und kühl, sie ist unterlegt mit Noten von Wildkräutern und Bitterschokolade und eingebettet in eine prononcierte Mineralik und ein feinkörniges Tannin. Der „Fonsclar“ ist ein Wein mit einer starken Terrroir-Prägung, es ist ein Carignan mit einer großen, eigenen Persönlichkeit. Bitte dekantieren Sie diesen Wein und geben Sie ihm Zeit sich zu entfalten.

Priorat "FONSCLAR"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€34.00 *
0.75 Liter (€45.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Carinena
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Spain, Priorat
  • Trinkempfehlung: 2022 - 2034
  • Dekantieren: Ja
  • Boden: Schiefer
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Demi-Muid Fass
  • Betriebsgröße: 8 Hektar
  • Artikelnummer: 330102
Winzer
INFERNAL
Die Bodega Infernal wurde 2002 von dem französischen Winzer-Trio Laurent Combier, Peter Fischer und Jean Michel Gerin unter dem Namen Trio Infernal gegründet. Mit Leo Cuisinier und Lucas Chazallet haben sie sich zwei talentierte junge Winzer mit ins Boot geholt, die für das Projekt Infernal regelrecht brennen. Es wurde ein neuer Keller in Torroja errichtet und alle Weine stammen heute ausnahmslos aus den eignen Steillagen. Basierend auf der inzwischen 20-jährigen Erfahrung der drei Franzosen und dem Enthusiasmus von Leo Cuisinier und Lucas Chazallet wurde eine neue Linie von Weinen geschaffen, die ihre Herkunft, das Priorat wunderschön widerspiegelt und zugleich auch die Handschrift ihrer drei Gründer trägt, die in ihrer Heimat für die besondere Eleganz ihrer Weine bekannt sind.