Vinos de Madrid Cenicientos "Cien Lanzas"

Jahrgang 2017
Beschreibung

→  bitte lesen Sie unsere Info zum Thema Naturwein, Vin naturel, Vin vivant, Naturel wine

95% Garnacha Negra, 3% Carignena Negra und 2% Garnacha Blanca. Die bis zu 100 Jahre alten Reben stehen in Cenicientos auf Gneis und rosa Granit, ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten 300 und 500 Liter Fässern. Die Trauben wurden spät im Oktober, jedoch punktgenau gelesen und sowohl im Weinberg als auch auf dem Weingut von Hand nochmals sorgfältig verlesen, um überreife Trauben auszusortieren. Nichts soll die klare und feine Aromatik, welche die Weine dieser Bergregion besitzen schließlich verfälschen. Aromen von Überreife, so wie man sie von der südlichen Rhône her kennt will man ganz bewusst vermeiden.

Eher hell in seiner Farbe, deutet dieses bereits darauf hin, dass die 4 Monos bei der Vinifikation ganz schonend gearbeitet haben. Die Ganzen Trauben werden nicht entrappt und sanft in einen Betonbottich gefüllt. Nach wenigen Tagen beginnt sie in ihrem Inneren zu gären, die Beeren platzen auf. Die so entstandene Maische wird ganz sanft untergetaucht, auf eine sogenannte Pigage oder Remontage verzichtet man bewusst. So wird zwar nur wenig Farbe extrahiert, auch die Frucht bleibt eher zart, dafür tritt die Duftigkeit der Rebsorte mehr in den Vordergrund und vor allem bleiben die Tannine seidig und weich.

Wunderbar sinnlich in seinem Duft von schwarzen Kirschen, frischer Minze und Zimtrinde, duchaus konzentriert und doch glockenklar und kühl zugleich. Auch am Gaumen ganz verspielt, die Frucht ist sinnlich, gleichwohl feingewoben ist die Textur am Gaumen und geradezu burgundisch ist der Wein im Trunk. Die feine Mineralik der Granithaltigen Lagen verleiht dem Wein eine noble Ausstrahlung.

Ein Grenache ganz auf der eleganten Seite, der in 1-2 Jahren zu erstaunlicher Größe heranreifen wird.

Vinos de Madrid Cenicientos "Cien Lanzas"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€19.80 *
0.75 Liter (€26.40 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Carinena, Garnacha
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Steckbrief
  • Land / Region: Spain, Vinos de Madrid
  • Wissenswertes: Subtiler Naturwein
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalk
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 5 Hektar
  • Artikelnummer: 330302
Winzer
4 MONOS viticultores
„Nichts Besonderes“ – so kann man umgangssprachlich „4 Monos“ übersetzen. Und dennoch hat dieses Wortspiel einen tieferen Sinn. Die Zahl 4 steht für Javier, Laura und die beiden Davids. Sie alle kennen sich aus Madrid, haben dort studiert und sind inzwischen alle in diversen Weigütern des Landes tätig. In der Sierra de Gredos, einem Gebirgszug vor Madrid, haben die vier vor ein paar Jahren ihr eigenes Weingut gegründet. Es war die Leidenschaft für ihre gemeinsame Heimat und vor allem auch die alten Garnacha-Weinberge, welche es dort noch gibt. Eine klitzekleine Bodega ist es, eben nichts besonderes, die Bodega der 4 Monos. Und dennoch ist ihr Projekt inzwischen zu etwas ganz Besonderem geworden. Es ist zum einen die Region Gredos, die inzwischen höchste Aufmerksamkeit in der Weinwelt erfährt und zum anderen die herausragende Qualität der Weine der 4 Monos.
Viewed