Vinos de Madrid Cenicientos "Cien Lanzas"

Jahrgang 2017
Beschreibung

→  bitte lesen Sie unsere Info zum Thema Naturwein, Vin naturel, Vin vivant, Naturel wine

95% Garnacha Negra, 3% Carignena Negra und 2% Garnacha Blanca. Die bis zu 100 Jahre alten Reben stehen in Cenicientos auf Gneis und rosa Granit, ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten 300 und 500 Liter Fässern. Die Trauben wurden spät im Oktober, jedoch punktgenau gelesen und sowohl im Weinberg als auch auf dem Weingut von Hand nochmals sorgfältig verlesen, um überreife Trauben auszusortieren. Nichts soll die klare und feine Aromatik, welche die Weine dieser Bergregion besitzen schließlich verfälschen. Aromen von Überreife, so wie man sie von der südlichen Rhône her kennt will man ganz bewusst vermeiden.

Eher hell in seiner Farbe, deutet dieses bereits darauf hin, dass die 4 Monos bei der Vinifikation ganz schonend gearbeitet haben. Die Ganzen Trauben werden nicht entrappt und sanft in einen Betonbottich gefüllt. Nach wenigen Tagen beginnt sie in ihrem Inneren zu gären, die Beeren platzen auf. Die so entstandene Maische wird ganz sanft untergetaucht, auf eine sogenannte Pigage oder Remontage verzichtet man bewusst. So wird zwar nur wenig Farbe extrahiert, auch die Frucht bleibt eher zart, dafür tritt die Duftigkeit der Rebsorte mehr in den Vordergrund und vor allem bleiben die Tannine seidig und weich.

Wunderbar sinnlich in seinem Duft von schwarzen Kirschen, frischer Minze und Zimtrinde, duchaus konzentriert und doch glockenklar und kühl zugleich. Auch am Gaumen ganz verspielt, die Frucht ist sinnlich, gleichwohl feingewoben ist die Textur am Gaumen und geradezu burgundisch ist der Wein im Trunk. Die feine Mineralik der Granithaltigen Lagen verleiht dem Wein eine noble Ausstrahlung.

Ein Grenache ganz auf der eleganten Seite, der in 1-2 Jahren zu erstaunlicher Größe heranreifen wird.

Vinos de Madrid Cenicientos "Cien Lanzas"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€19.80 *
0.75 Liter (€26.40 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Carinena, Garnacha
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Steckbrief
  • Land / Region: Spain, Vinos de Madrid
  • Wissenswertes: Subtiler Naturwein
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalk
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 5 Hektar
  • Auszeichnungen: 92 Punkte The Wine Advocate
  • Artikelnummer: 330302
Winzer
4 MONOS viticultores
Sie nennen sich 4 Monos, was wörtlich übersetzt die vier Affen heißt, umgangssprachlich aber so viel bedeutet wie: „nichts Besonderes“! Genau so stellten die vier Weinmacher vor sechs Jahren ihren ersten Wein in Madrid vor. Nicht mit Glamour, nicht mit einer großen Bodega, einfach nur eine Gruppe von vier weinverrückten Weinmachern, bescheiden und sympathisch.