Savoie rouge Cru Saint-Jean-de-la-Porte "Les Montagnes Rousses"

Jahrgang 2019
Beschreibung

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Die Savoyen sind nicht für klare, kühlfruchtige und mineralisch trockene Weißweine eine hochspannende Region, auch die Rotweine sind hier herrlich eigenständig. Ebenso wie die Weißweine, so präsentieren sich die Roten hier wunderbar fokussiert und animierend frischer Eleganz.

Zu 100% aus der autochthonen Sorte Mondeuse Noire, die Gemeinde Saint Jean de la Porte gilt als eine der besten Terroirs für diese Sorte in den Savoyen. Die Trauben wurden über 12 Tage sanft eingemaischt, auf eine Pigage (untertauchen des Tresterhutes) und eine Remontage (Überspülen des Tresterhutes) wurde bewusst verzichtet. Der Ausbau erfolgte ohne Schwefel im Betontank und in der Amphore.

Ein Wein von großer Intensität, tief violett in der Farbe. Im Bukett Noten von Lakritz, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Kakao und Szechuan Pfeffer. Nicht umsonst wird Mondeuse Noire eine gewisse Verwandtschaft zur Rebsorte Syrah nachgesagt. Ungemein differenziert, fein und kühl in der Nase. Der Gaumen herrlich dicht und klar zugleich, feinstrukturiert, saftig und kühl. Dass Tannin ist athletisch und klar definiert. Noch absolut jugendlich und unentwickelt. Ein Wein von großer Eleganz, absolut schlank und kühl im Trunk.

Ein Rotwein mit viel Potential, der noch 2-3 Jahre Flaschenreife vertragen kann.

Savoie rouge Cru Saint-Jean-de-la-Porte "Les Montagnes Rousses"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€22.00 *
0.75 Liter (€29.33 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Mondeuse Noire
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 11,5%
  • Anbau : Bio zertifiziert FR-BIO-16
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Savoyen
  • Wissenswertes: charakterstark & anspruchsvoll
  • Trinkempfehlung: 2023 - 2033
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: Bio zertifiziert FR-BIO-16
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Amphore,Stahltank
  • Betriebsgröße: 5,5 Hektar
  • Artikelnummer: 110814
Winzer
CÔTES ROUSSES, Nicolas Ferrand
Einhergehend mit dem Wunsch der Weinliebhaber nach eher leichten Weinen mit Finesse ist auch die Neugierde nach unverwechselbaren Weinen aus autochthonen Rebsorten gewachsen. Es war deshalb nur eine Frage der Zeit, bis auch die Weine aus Savoyen in den Fokus der Weinliebhaber gelangen. Das alpine Klima und eine Vielzahl autochthoner Rebsorten sorgen auch hier für ein Füllhorn neuer Weinerlebnisse. Nicht nur die Savoyen, ganz besonders die Weine von Nicolas Ferrand sind es wert, entdeckt zu werden. Was der junge Quereinsteiger (Nicolas hat Agrarwirtschaft mit Schwerpunkt Almwirtschaft studiert) in limitierter Menge von Hand abfüllt begeistert uns von Jahr zu Jahr mehr; seine 2019er sind absolut phantastisch. Die Weißweine sind mineralisch und glockenklar, schmecken dabei aber ganz naturbelassen. Auch bei den Rotweinen zeigt Nicolas großes Talent und viel Fingerspitzengefühl. Sie sind leicht im Alkohol, besitzen ein geradezu betörend feines Bukett und einen seidenen, schlanken Körper. Es empfiehlt sich nicht nur die Rotweine (1-2 Stunden) vorher zu dekantieren, auch die Weißweine profitieren davon.