KRACK, Sekthaus

Sekt liegt schwer im Trend, nur die Franzosen, Italiener und Amerikaner genießen mehr davon als wir. Winzersekt spielt bei uns in Deutschland eine immer größere Rolle, die Szene wird bunter und interesanter. Die Familie Krack aus Deidesheim, allen voran Christian Krack und seine Partnerin Anna Spanier, haben sich ganz auf die Sektherstellung konzentriert. In dritter Generation führen sie das elterliche Weingut in Deidesheim. Spielte Sekt bei ihrem Vater, wie bei deutschen Familienweingütern üblich, eher eine Nebenrolle, so erzeugt die Familie heute ausschließlich Sekt und das mit viel Bio und Natürlichkeit. So weit wie möglich zurück zur Heimat, zum Ursprung. Die Trauben stammen vorwiegend aus den eigenen Weinbergen in und um Deidesheim, die Grundweine vergären selbstredend im Weingut, ebenfalls die komplette Versektung. "Winzerchampagner" nennt man so etwas in der Champagne und setzt sich damit von den großen, bekannten Marken ab. "Gemeinsam mit unserer Familie haben wir uns das Ziel gesetzt, zusammen mit den Traditionellen Sektmachern, den deutschen Sekt aus der Methode der Klassischen Flaschengärung wieder an die Spitze zu bringen."

Christian Krack durchlief verschieden Stationen, beginnend mit Weingut von Winning in Deidesheim, danach Philipp Kuhn in Laumersheim und  letztlich ein Studium an der FH Geisenheim. Dort machte er unter anderem Bekanntschaft mit Andi Weigand aus Iphofen und Philipp Luckert aus Sulzfeld. Was aber macht Krack-Sekt so besonders? Das bewusst junge Design signalisiert bereits, dass man nicht den klassischen Champagner kopieren möchte. Ihr Sortiment stützt sich selbstbewusst auf das Klima und das Terroir der Pfalz. Hierauf basierend ist eine Kollektion entstanden, die angefangen beim Secco aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Scheurebe bis hin zum Blanc de Blanc, Blanc de Noir, Riesling, Chardonnay und Rosé, die komplette Bandbreite beinhaltet. Das Cuvée Freundeskreis ist eine eine klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit langem Hefelager und beeindruckender Qualität. Der Secco eine mehr als selbstbewusste Alternative zum Prosecco, die Sekte in Extra Brut, Brut und Brut Nature und dennoch mit feiner Frucht und viel Charme. Deutschlands Sektlandschaft wird bunter, probieren Sie es einfach selbst!