Spätburgunder Kanzel Magnum 1,5l

Die Lage Kanzel bringen viele Weinkenner mit dem Namen Henrik Möbitz in Verbindung. Bereits 2018 konnten Alexander und Christoph kleine Weinbergsparzellen, gelegen im Naturschutzgebiet am Ehrenstettener Ölberg, von Henrik Möbitz übernehmen. Der Burgunder-Kenner und Burgund-Liebhaber Möbitz hatte schon früh die Einzigartigkeit dieser Lagen erkannt und im Nebenerwerb mit großer Hingabe bewirtschaftet.

Die Lage Kanzel liegt oberhalb der Lage Möhlin am Ehrenstettener Ölberg. Auch hier finden wir einen kargen Kalkverwitterungsboden. Die Lage ist stärker nach Osten ausgerichtet als der Möhlin und liegt direkt oberhalb einer Kalksteinklippe, somit ist die Lage etwas kühler und weniger sonnenexponiert. Hier stehen Pinot Noir Klone aus einer Selection Massale aus dem Burgund als auch altre Spätburgunder Klone aus Deutschland. Nach einer kurzen Mazeration Carbonique wurden 50% Ganztrauben mitverarbeitet. Der Wein wurde 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.