Spätburgunder Hohlen

Jahrgang 2023
Beschreibung

2022 konnten Christoph und Alexander einen Hektar im Zuzinger Rosenberg im Markgräflerland übernehmen. Hier stehen bis zu 60 Jahre alte Spätburgunder auf einem kragen Kalkstein-Schotterboden mit nur wenig Mutterbodenauflage. Nach einer kurzen Mazeration Carbonique wurden 2/3 ganze Trauben mitverarbeitet. Der Wein wurde über 15 Monate in überwiegend gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

Spätburgunder Hohlen
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
79,50 € *
0.75 Liter (106,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Spätburgunder
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Baden
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2036
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalkverwitterungsböden
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 550-23-027
Winzer
WASENHAUS, C. Wolber & A. Götze
Nach wie vor nehmen die Weine vom Weingut Wasenhaus eine Sonderstellung bei uns in Deutschland ein, denn sie passen hier in keine Schublade, sondern machen vielmehr ihre eigene auf. Christoph und Alexander haben viele Jahre bei einigen der renommiertesten Weingüter in Burgund gearbeitet, bei ihren eignen Weinen legen sie aber großen Wert darauf, das Burgund nicht zu kopieren. Staufen ist eben nicht Burgund, ihre Weine wachsen hier auf Löss- und Gneis-Böden. 2020 ist inzwischen der fünfte Jahrgang der beiden bei dem man schön erkennen kann, wie sie die Besonderheiten ihrer einzelnen Lagen perfekt herausarbeiten.