Spätburgunder "Bellen"

Jahrgang 2017
Beschreibung

Dieser Spätburgunder stammt von Kalkverwitterungsböden in Ehrenkirchen von der steilen und rein händisch bearbeiteten Einzellage Kirchberg. Gepflanzt wurde hauptsächlich frz. Rebmaterial, bei der Gärung wurden1/3 Ganztrauben verwendet, in einer offenen Maischegärung sowie mit anschließendem Holzfassausbau von 16 Monaten. Es gibt lediglich ca. 520 Flaschen und 12 Magnum. In der Nase feinste Holzaromen, herbe Johannisbeeren, Kräuter, Steine. Der Auftritt am Gaumen ist geradezu aristokratisch, dicht, hochfein, straff und herb. Unglaublich vielschichtig in seinem Aromenspiel, ganz fein gewoben in seiner Textur, edel und ausdrucksstark in den Gerbstoffen. (Der neue Vosne-Romanée aus Deutschland?) Trinken ab 2020.

Spätburgunder "Bellen"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
58,00 € *
0.75 Liter (77,33 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Spätburgunder
  • Weintyp : trocken
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Baden
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2027
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalkverwitterungsböden
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 550030
Winzer
WASENHAUS, C. Wolber & A. Götze
Wasenhaus nennt sich das frisch gegründete Weingut von Alexander Götze und Christoph Wolber. Es ist ein Projekt, welches so ungewöhnlich wie außergewöhnlich ist, dass es durchaus das Zeug dazu hat, die deutsche Weinszene ein wenig aufzurütteln. Aber fangen wir von vorne an, denn absolut spannend und erzählenswert ist die Geschichte der beiden.
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