Buntsandstein

Mit dem Buntsandstein hat Felix eine gelungene Cuvée von Sylvaner und Chardonnay auf die Flasche gebracht. Der im Halbstückfass ausgebaute Sylvaner macht etwa 90 % aus und liefert die typischen kräuterigen Noten und eine feine Aprikosenfrucht. Ein wunderbar natürlicher Duft von Bergamotte breitet sich aus. Er wirkt sehr energetisch, schlank, fast stählern - das kühle Jahr macht sich bemerkbar. Es geht also auch am Gaumen nicht ins gelbfleischige, sondern bleibt geradlinig und auf der rassen Säure. Der Chardonnay, wie bei Krawalter üblich im 228l Burgunderfass ausgebaut, rundet das Gesamtbild ab und trägt den Wein mit einem feinem schmelzigen Bisquit ins Finale. Ein frischer Wein für Säureliebhaber, die nach etwas "trinkigigem" und doch anspruchsvollem suchen.