"DER FRANKE" Silvaner Julius Echter Berg

Jahrgang 2016
Beschreibung

Von 42 Jahre alten Reben, der feine Keuper-Boden und die südliche Lage machen diesen filigranen Silvaner, neben seinem Pendant vom Iphöfer Kalb, zu einem charmanten Vertreter Frankens.

"DER FRANKE" Silvaner Julius Echter Berg
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
16,90 € *
0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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  • Art: Weißwein
  • Rebsorte: Silvaner
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Franken
  • Trinkempfehlung: Jetzt - 2023
  • Boden: Keuper,Schilfsandstein
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Traditionell großes Holzfass
  • Betriebsgröße: 7 Hektar
  • Artikelnummer: 510206
Winzer
WEIGAND, Andi
Andi Weigand will klare und frische Weine, die niedrig im Alkoholgehalt sind. Um seinen Weinen Struktur am Gaumen zu verleihen praktiziert er vor der Gärung eine Maischestandzeit von ein bis drei Tagen. Dazu maischt er seine Weißweintrauben im offene Bottich ein. In dieser Zeit nimmt der Saft die Aromen und Phenole aus der Schale auf, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
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