DER WILDE Silvaner

Jahrgang 2019
Beschreibung

Die Wilden, das sind Weine für den freudigen Trinkgenuss an jedem Tag. Mit wilden Hefen vergoren zeigen sie, was Frische und Trinkspaß bedeuten, sie sind leidenschaftlich und temperamentvoll.

Silvaner, das ist die Parade-Rebsorte von Franken, hier will Andi Weigand punkten und genau das tut er auch. Sein 2019er überzeugt mit einer ganz feinen, harmonisch abgerundeten Silvaner-Nase. Frische reife Äpfel, Quitten, Marillen, dazu grüner Kräuter und ein Hauch Mandeln. Die Aromatik ist ganz präsent, klar und fein abgestimmt. Am Gaumen mit der typischen Kernobst-Frucht, feinen Kräuternoten, schön saftig, trocken. Ein Silvaner mit einem starken Charakter, mit Druck und Länge.

DER WILDE Silvaner
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
9,65 € *
0.75 Liter (12,87 € * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Silvaner
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 11,5%
  • Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Franken
  • Trinkempfehlung: jetzt bis 2023
  • Boden: Keuper,Schilfsandstein
  • Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Traditionell großes Holzfass
  • Betriebsgröße: 7 Hektar
  • Artikelnummer: 510210
Winzer
WEIGAND, Andi
Andi Weigand will klare und frische Weine, die niedrig im Alkoholgehalt sind. Andi Weigand will klare und frische Weine, die niedrig im Alkoholgehalt sind. Um seinen Weinen eben diese Frische mitgeben zu können, werden alle Trauben direkt nach der Lese schonend abgepresst. Anschließend wird der gesamte Most mittels Schwerkraft in den Keller gelassen. Dort vergärt der Most ohne jegliche Eingriffe sowohl im großen Holzfass als auch im Stahltank.
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