Riesling Wolfer

Jahrgang 2016
Beschreibung

Die Trauben für den Wolfer Riesling stammen aus der Wolfer Goldgrube, der Stammweinberg des Weingutes mit den ältesten Reben und grauem Schiefer. Ein Riesling mit verspielter Frucht, Kraft und Dichte. Hier findet man Grapefruit, Birne und Kräuter, feine Schiefernoten und auch eine kühle Restsüße die sich aber im Abgang in eine absolut klare Struktur umwandelt. Tiefgründig mit langem Nachhall!

Riesling Wolfer
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
15,80 € *
0.75 Liter (21,07 € * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Riesling
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Mosel-Saar-Ruwer
  • Wissenswertes: Subtilität vom Schiefer
  • Trinkempfehlung: jetzt-2028
  • Boden: Schiefer
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Traditionell großes Holzfass
  • Betriebsgröße: 5 Hektar
  • Artikelnummer: 520103
Winzer
VOLLENWEIDER
Zu Beginn waren es weniger als 1ha Weinberg in der "Wolfer Goldgrube", ein zu der Zeit fast vergessene, nicht flurbereinigte Lage, in dem kleinem Ort Wolf, einem Ortsteil von Trabentrabach. Mittlerweile ist das Weingut mit den Weinbergen "Schimbock" und "Kröver Steffensberg" auf rund 5 ha gewachsen. Sämtliche Weinberge sind Schiefersteillagen und verfügen über einen beachtlichen Bestand an mehr als 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Um diesen Schatz zu bewahren werden die Rebstöcke ausschließlich von Hand, naturnah und nach biologischen Gesichtspunkten gepflegt.
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