Rosé Saignée

Jahrgang 2020
Beschreibung

Ein feiner, saftiger Rosé von St. Laurent, Spätburgunder und Merlot. Zarte Aromen von Süßkirsche und roten Beeren in der Nase. Am Gaumen animierende Frucht und Fülle. Ein echtes Sommerkind.

Der Saignée bekommt seinen Namen vom französischen „saigner“ – bluten. Es geht um die schonende Bearbeiten der Trauben: diese werden nicht gepresst, sondern nur per Schwerkraft, ohne mechanische Krafteinwirkung "ausgeblutet". Das ergibt einen fruchtigen, konzentrierten Rosé mit kräftiger Farbe. Auf dem Weingut Pflüger wird seit 2008 biologisch-dynamisch gearbeitet, das verleiht den Weinen eine natürliche Lebendigkeit.

Rosé Saignée
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
8,00 € *
0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rosé
  • Rebsorte : Merlot, Spätburgunder, St. Laurent
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 11,5%
  • Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039, ECOVIN
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Pfalz
  • Wissenswertes: saftiger Rosé
  • Trinkempfehlung: jetzt-2023
  • Boden: Buntsandstein,Kalk
  • Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039,ECOVIN
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 18 Hektar
  • Artikelnummer: 540066
Winzer
PFLÜGER, Alexander
Die Weine von Alexander Pflüger sind seit Jahren ein fester Bestandteil in unserem Deutschlandsortiment. Neben der hohen Qualität und dem einzigartigen Charakter der Weine ist es aber auch das Gesamtkonzept von Alexander Pflüger, welches uns vollends überzeugt hat. Denn hier wird ökologischer Weinbau in einer Selbstverständlichkeit praktiziert, aus purer Überzeugung und Erfahrung. "Das große Ganze im Blick" ist das Leitmotiv seiner Arbeit .