Blanc de Noirs Sekt Brut

Ähnlich wie beim Riesling Sekt stammen die Trauben für den Spätburgunder Blanc de Noir Sekt eher aus den höheren sowie kühleren Spätburgunder Lagen und auch der Lesezeitpunkt ist ebenfalls gleich zu Beginn der Weinernte angesetzt.  Auch hier kann man ganz klar die ungemein feine Aromatik erkennen. Die elegante Spätburgunder Note kommt hier ausgesprochen gut zum Ausdruck. Im Mund schmeckt man die frischen Himbeeren und Sauerkirschen untermalt von etwas Brombeere. Alles ausgesprochen saftig und mit jeder Menge Kraft und Tiefe. Der zarte Schmelz im Finale sowie die perfekt abgestimmte Säure runden das ganze brillant ab.