Grauburgunder

Jahrgang 2019
Beschreibung

Ganz bewusst bauen Katja und Jens Bäder ihren Grauburgunder komplett im Stahltank aus, die Duftigkeit und die Aromenvielfalt dieser Rebsorte kommen so besonders klar zum Ausdruck. Das spiegelt bereits das  Bukett dieses Weines sehr schön wieder. Die sinnlich verspielte Frucht des Grauburgunders mit ihren Noten von Birnen und Quitten ist hier unterlegt mit duftigen Kräutern und einem Hauch Orangen- und Zitronenschale. Herrlich reif aber zugleich auch klar und kühl ist dieses Bukett. Am Gaumen mit einem animierenden Spiel zwischen der reifen Frucht, einer anregenden Frische und feinen, zartherben Kräuternoten. Auch hier ganz klar und kühlfruchtig. Genau so soll ein Grauburgunder sein: Ausdrucksstark und duftig, zugleich aber auch fein und elegant.

Grauburgunder
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
8,50 € *
0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Grauburgunder
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau : Bioland, Bio zertifiziert DE-ÖKO-022
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Deutschland, Rheinhessen
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2023
  • Boden: Porphyrverwitterungsgestein
  • Anbau: Bioland,Bio zertifiziert DE-ÖKO-022
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 8,5 Hektar 6.Mai
  • Artikelnummer: 540011
Winzer
BÄDER, Katja & Jens
2009 gründeten Katja und Jens Bäder ihr eigenes Weingut in der sogenannten rheinhessischen Schweiz unweit von Alzey. Sie hatten sich während ihres Studiums in Geisenheim kennengelernt, der Entschluss ein eigenes Weingut zu gründen war schnell gefasst. Dass dieses kompromisslos auf Qualität und nicht Quantität und zudem ökologisch ausgerichtet sein soll, war von Anfang an klar. Zwischen Bad Kreuznach und Alzey gelegen konnten die beiden 8,5 Hektar Weinberge erwerben, die Region verfügt hier über den sogenannten Rotliegenden Boden, bestehend aus altem Porphyr-Verwitterungsgestein, das Klima ist trocken und warm. Beste Voraussetzungen also für charakterstarke Weine.
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