Régnié "La Haute Ronze"

Info: Wir empfehlen, die Weine von Nicolas Chemarin ca. 1-2 Stunden vorher zu dekantieren. Diese Beaujolais werden absolut handwerklich hergestellt, vergären spontan auf den eigenen Hefen im Offenen Bottich, werden ohne Schwefel ausgebaut und nur kurz vor der Abfüllung leicht geschwefelt. Deshalb präsentieren sie sich frisch geöffnet ein wenig wild und ungestüm. Nach 1-2 Stunden an der Luft tritt die Klasse des jeweiligen Terroirs schön zum Vorschein, die Weine gewinnen an Feinheit, Komplexität und Länge.

Der vielleicht feinste Beaujolais Cru von Nicolas Chemarin. 2018 hat uns sein Régnié besonders gut gefallen. Die Duftigkeit der Lage Régnié ist bereits in der Nase schön erkennbar: Frische rote Johannisbeeren, Waldhimbeeren und wilde Kräuter. Das Ganze ist unterlegt mit der für Nicolas Chemarin so typischen herben Würzigkeit, die an Tabak, aber auch Leder erinnert. Am Gaumen wunderbar fruchtig, auch hier wieder frische rote Johannisbeeren. Ganz duftig und verspielt tritt der Wein auf die Zunge und gewinnt schnell an Volumen. Unverkennbar sind hier die alten Reben, sie verleihen dem Wein Kraft und Tiefe. Trotzdem wirkt er elegant und perfekt balanciert, denn alles ist in eine animierende Frische eingebunden. Die Tannine sind ganz feinkörnig und kleiden die  Frucht fein aus. Im Abgang finden wir die für Nicolas Weine so typische herbe Würzigkeit und kühle Mineralik, die uns an die Weine der nördlichen Rhône erinnert. Mit seinem Régnié beweist Nicolas Chemarin einmal mehr, dass das Beaujolais aktuell eine der  aufregensten Fundgruben für absolut handwerklich gemachte, charakterstarke Rotweine ist.