Saint-Romain „Combe Bazin“

Jahrgang 2018
Beschreibung

Die Lage „Combe Bazin“ fällt steil nach Südwesten ab und extrem kalkhaltig. Genau solche Parzellen suchen die beiden, ist hier schon von Natur aus ein starker Charakter vorgegeben. Bereits in der Nase ist das Spiel zwischen der reifen aber zugleich kühlen Frucht und einer animierenden Frische schön erkennbar. Absolut edel und fein gewoben sind bereits hier alle Aromen. Am Gaumen setzt sich die Energie und noble Ausstrahlung fort, exotische Früchte und eine zarte Extraktsüße treffen hier auf eine animierend feine Mineralik. Die Textur am Gaumen ist feingewoben, das Aromenspiel ist nicht laut sondern vielmehr tiefgründig, verspielt und finessenreich.

Saint-Romain „Combe Bazin“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
34,50 € * 42,00 € * (17,86 % )
0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 138004
Winzer
CHANTEREVES
Klasse statt Masse lautet hier das klar gesteckte Ziel. Dabei geht es den Beiden nicht um den klangvollen Namen der Lage sondern vielmehr um die perfekte Qualität der jeweiligen Trauben. Begonnen mit dem Jahrgang 2010 haben sie bei befreundeten Winzern Trauben aus den Appellationen Bourgogne Blanc, Saint Romain, Chassagne-Montrachet 1er Cru „Morgeot“, Monthelie, Volnay und Pommard für sich auswählen dürfen. Wer diese Weine probiert, der schmeckt sofort, dass sowohl das Lesegut als auch die jeweilige Parzelle von allerster Güte sind. Auch bei der Vinifizierung wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet, hier erkennt man die Handschrift von Tomoko Kuriyama, die jedem Wein eine besondere Natürlichkeit und Klarheit belässt.
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