Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Damodes“

Jahrgang 2018
Beschreibung

Der Stil der Weine: Absolut pur und reintönig soll das jeweilige Terroir im Wein zum Ausdruck kommen. Deshalb reduzieren Tomoko und Guillaume ihre Arbeit und das Eingreifen im Keller auf ein Minimum. Bei ihren Rotweinen verzichten die beiden inzwischen weitgehend auf das Entrappen der Trauben. Also sogenannte „Whole-cluster“, vergären die ganzen Trauben im offenen Holzbottich auf den eigenen Hefen und ohne Schwefel. Auf eine Pigage, das Unterstoßen des Tresterhutes verzichtet man, sie wollen die Frische und Finesse ihrer Weinberge klar zum Ausdruck bringen. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Barrique, das Holz soll aber auf keinen Fall die Klarheit der Aromen beeinträchtigen. So präsentieren sich ihre Rotweine eher hell in der Farbe. Ihre Klasse entfalten sie aber im Bukett und vor allem am Gaumen, wo sie eine tolle Energie und große Komplexität besitzen

Die Lage „Les Damodes“ liegt ganz im Norden und grenzt an den oberen Teil des Vosne-Romanée 1er Cru „Malconsort“ an.  Hier finden wir jenen besonderen Kalkstein, der auch den Weinen von Vosne-Romanée ihren besonderen Charakter verleiht. In der Nase absolut verführerisch, dicht, verspielt, tief und fein gewoben. Die Textur am Gaumen ist ganz fein und vielschichtig. Trotz all seiner Kraft liegt der Wein plüschig weich und seidig auf der Zunge, in sanften Wellen öffnet sich sein Aromenspiel, absolut edel und vielschichtig ist dieses. Die Tannine haben Klasse und kleiden den Gaumen seidig aus, ein großer roter Burgunder!

Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Damodes“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
84,81 € *
0.75 Liter (113,08 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : DIAM-Korken
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Dieser Wein ist bereits ausverkauft
Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2022 - 2035
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 138010-s
Winzer
CHANTEREVES
Es sind nicht unbedingt die raren Premier- und Grand Cru-Lagen, welche das Burgund heute so spannend machen, sondern viel mehr Weine aus den weniger bekannten Appellationen. Denn gerade diese Weine entfalten in den Händen von einigen wenigen hochtalentierten Jungwinzerinnen und Jungwinzern eine bis dato unbekannte Spitzenqualität. Wenn man also auf klangvolle Namen verzichtet, dann ist das Burgund heute eine wahre Fundgrube für absolut handwerklich hergestellte Pinot Noir und Chardonnay mit einer klaren Terroir-Prägung und das mit großartigen Preis-Genussverhältnis.
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