Macon-Chaintré

Jahrgang 2017
Beschreibung

Die Behauptung, dass Burgunder (zu) teuer seinen lässt sich ganz leicht mit diesem wunderbaren Macon entkräften. Die Appellation Macon liegt ganz im Süden Burgunds, das Klima ist hier etwas wärmer, was den weine eine schöne reife Frucht verleiht, die Säure ist ein wenig milder als an der Côte de Beaune. Chaintré ist ein Dorf mit besonders kalkreichem Boden, was diesem Macon seine besondere Note verleiht.

Der 2017er präsentiert sich herrlich saftig, voll gelbfleischiger Frucht, mit einem feinen Schmelz und animierender Frische. Dominique Cornin baut seinen Macon ganz bewusst nicht im Barrique, sondern im Stahltank aus, um die saftige Frucht und die Frische im Wein zu bewahren.

Ein hochwertiger und vor allem bereits charaktervoller weißer Burgunder mit einem geradezu unschlagbaren Preis-Genussverhältnis.

Macon-Chaintré
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
16,80 € *
0.75 Liter (22,40 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : Zertifiziert Bio
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2022
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Artikelnummer: 136000
Winzer
CORNIN
The Wine Advocate / William Kelley: "As I wrote last year, this fine ten-hectare domaine located in and around Chaintré deserves to be better known. Synthetic herbicides are rejected in favor of working the soils, and the Cornins practice biodynamic methods in a sector where such conscientiousness is far from the norm. The harvest is by hand, with fermentation in stainless steel followed by élevage in used barrels and demi-muids for the lieu-dit bottlings. Many of the domaine's vines are very old—fully a century old in the case of Les Serreudières. The result is fleshy but succulent wines that deliver immense pleasure on release but which are balanced to mature gracefully in the cellar. This is a serious estate, and Romain Cornin's commitment to his vineyards is just as evident as his diligence in the cuverie and cellar. All these 2017s come warmly recommended."
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