Morey-Saint-Denis 1er Cru "Aux Cheseaux"

Jahrgang 2018
Beschreibung

2018 Morey-Saint Denis 1er Cru "Aux Cheseaux“: Der Weinberg liegt auf der Seite nach Gevrey-Chambertin und grenzt an den Grand Cru Mazoyères-Chambertin. Die Reben sind 35 Jahre alt und bringen stets einen ganz sinnlichen, fruchtbetonten Wein hervor.  2018 besitzt der Wein eine wunderbare Konzentration, ohne dass er seinen femininen Charme verliert. In der Frucht herrlich dunkel und konzentriert, mit Heidelbeeren und Brombeeren, dazu feine erdige Noten. Am Gaumen ganz sinnlich, fruchtbetont und würzig, ebenso edel und fein im Abgang.

 

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Aux Cheseaux"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
69,00 € *
0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2026 - 2042
  • Boden: Kalkstein,Lehm
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 138117
Winzer
ARLAUD
Der Entschluss auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen hatte seinerzeit mehrere Gründe. Zum einen stärkt dadurch, so wie bereits erwähnt, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben, Cyprien Arlaud stellt inzwischen aber auch eine Veränderung in der Textur seiner Weine fest. Die Erträge sind inzwischen naturgemäß konstant niedrig, die physiologische Reife der Trauben inzwischen deutlich besser. Die Fruchtreife ist höher, bei gleichzeitig besseren Säurewerten und vor allem ist die phenolische Reife der Tannine in der Beerenhaut und in den Kernen deutlich höher. All das prägt heute die Stilistik der Weine von Cyprien Arlaud, die stets wunderbar reif in ihrer Frucht sind, zugleich Frische und ein feinkörniges Tannin besitzen. So sind die Weine von Cyprien Arlaud ein schönes Beispiel dafür, wie facettenreich Burgund heute ist, denn sie besitzen einen einzigartigen Stil.
Zuletzt angesehen