Pouilly-Fuissé "Les Chevrières"

Jahrgang 2018
Beschreibung

Ankunftsofferte bis 31.12.2020 statt 29,90 €

Drei verschiedene Pouilly-Fuissé Lagen baut Dominique Cornin jedes Jahr separat aus, das Ergebnis sind drei verschiedene Charakteren.

Die Lage "Les Chevrières" thront oben am Ort Chaintré, es war seinerzeit ein Steinbruch, die Reben wurzeln hier direkt im Felsen, der Mutterboden ist nur wenige Zentimeter stark. Die Kraft und die steinige Mineralik prägen diesen Wein. Der Extrakt in diesem 2018er ist enorm, zugleich ist der Wein aber präzise und lang im Finale. Es ist ein großartiger Terroirwein mit einem Reifepotenzial von zehn und mehr Jahren.

 

Pouilly-Fuissé "Les Chevrières"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
25,50 € *
0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: jetzt bis 2030
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique,Großes Holzfass
  • Artikelnummer: 138204
Winzer
CORNIN
The Wine Advocate / William Kelley: "As I wrote last year, this fine ten-hectare domaine located in and around Chaintré deserves to be better known. Synthetic herbicides are rejected in favor of working the soils, and the Cornins practice biodynamic methods in a sector where such conscientiousness is far from the norm. The harvest is by hand, with fermentation in stainless steel followed by élevage in used barrels and demi-muids for the lieu-dit bottlings. Many of the domaine's vines are very old—fully a century old in the case of Les Serreudières. The result is fleshy but succulent wines that deliver immense pleasure on release but which are balanced to mature gracefully in the cellar. This is a serious estate, and Romain Cornin's commitment to his vineyards is just as evident as his diligence in the cuverie and cellar. All these 2017s come warmly recommended."
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