Aloxe Corton 1er Cru "Les Paulands"

Jahrgang 2019
Beschreibung

Der Stil der Rotweine: Absolut pur und reintönig soll das jeweilige Terroir im Wein zum Ausdruck kommen. Deshalb reduzieren Tomoko und Guillaume ihre Arbeit und das Eingreifen im Keller auf ein Minimum. Bei ihren Rotweinen verzichten die beiden inzwischen auf das Entrappen der Trauben. Also sogenannte „Whole-cluster“, vergären die ganzen Trauben im offenen Holzbottich auf den eigenen Hefen und ohne Schwefel. Auf eine Pigage, das Unterstoßen des Tresterhutes verzichtet man, sie wollen die Frische, die feine Frucht und Finesse ihrer Weinberge klar zum Ausdruck bringen. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Barrique, das Holz soll aber auf keinen Fall die Klarheit der Aromen beeinträchtigen. So präsentieren sich ihre Rotweine eher hell in der Farbe. Ihre Klasse entfalten sie aber im Bukett und vor allem am Gaumen, wo sie eine tolle Energie und große Komplexität besitzen.

Die Lage Aloxe Corton 1er Cru "Les Paulands" liegt unterhalb des Grand Cru Corton Bressandes, es ist eine nur 1,6 Hektar große Parzelle. Die Nähe zum Grand Cru Bressandes erkennt man an der herrlich tiefen und zugleich feinen und differenzierten Frucht. Sie unterlegt von betörenden Gewürzen, von Weihrauch, Rosenblättern, dunklen Beeren und herben Noten von Orangenzesten. Im Gaumen herrlich komplex und feingewoben, nobel und präzise. Ein herrlich charmanter, feinduftiger Pinot Noir bester Herkunft.

Aloxe Corton 1er Cru "Les Paulands"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
69,00 € *
0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : DIAM-Korken
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2023 - 2032
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 139011
Winzer
CHANTEREVES
Es sind nicht unbedingt die raren Premier- und Grand Cru-Lagen, welche das Burgund heute so spannend machen, sondern viel mehr Weine aus den weniger bekannten Appellationen. Denn gerade diese Weine entfalten in den Händen von einigen wenigen hochtalentierten Jungwinzerinnen und Jungwinzern eine bis dato unbekannte Spitzenqualität. Wenn man also auf klangvolle Namen verzichtet, dann ist das Burgund heute eine wahre Fundgrube für absolut handwerklich hergestellte Pinot Noir und Chardonnay mit einer klaren Terroir-Prägung und das mit großartigen Preis-Genussverhältnis.