Beaune 1er Cru Les Tuvilains

Jahrgang 2020
Beschreibung

Die Lage Tuvilains  liegt auf der Seite nach Pommard, der Boden ist hier vielfältig und reich an Ton. Der 2020er brilliert mit einer tiefen, sinnlichen Frucht, mit Kirschen, Brombeeren, einer feinen Würze und Noten von frisch gepflügter Erde. Am Gaumen dicht und tiefgründig, zugleich aber auch frisch, was von der kühlen Lage herrührt. Die Aromatik ist intensiv, seidenweiche Tannine kleiden den Gaumen aus. Im Finish mit einer feinen Mischung aus Kalksteinmineralik und Fruchtextrakt.

Beaune 1er Cru Les Tuvilains
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
45,00 € *
0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2023 - 2033
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 12 Hektar
  • Artikelnummer: 130-20-263
Winzer
CARRÉ, Denis
Martial Carré gehört zu den jungen Winzertalenten in Burgund, die mit viel Fingerspitzengefühl und Selbstbewusstsein mineralisch klare und fokussierte Weißweine vinifizieren. Vorbei sind hier die Zeiten der holzbetonten, satten Chardonnays, die Weine Martial Carré sind der pure Ausdruck ihrer Lagen, ihr Vorbild sind nicht umsonst die Weine der Domaine Roulot. Dazu wird der Anteil neuer Barriques bewusst sehr niedrig gehalten, alle Weine vergären spontan auf den eigenen wilden Hefen. Auf eine Battonage, das Aufrühren der Hefen, wird verzichtet, denn die Klarheit und der Charakter der jeweiligen Lage sollen hier letztendlich ungeschminkt zum Ausdruck kommen. Dank niedriger Erträge und einer aufwendigen biologischen Weinbergsarbeit verfügen die Weine gleichwohl über eine feine Konzentration und einer schönen inneren Dichte.