Bourgogne Roncevie

Jahrgang 2020
Beschreibung

Die Lage liegt im unteren Teil der Appellation Gevrey-Chambertin, ist jedoch nur als Bourgogne klassifiziert. Jahr für Jahr bringt dieser Weinberg einen Bourgogne hervor, der zum allerbesten gehört, was man in Burgund in diesem Bereich findet. Ein Burgunder mit einer tiefen und konzentrierten schwarzen Kirschfrucht, mit viel Kraft und Tiefgang und einer animierenden Frische. Ein feinkörniges Tannin kleidet den Gaumen aus und sorgt für die richtige Balance. Ein anspruchsvoller Bourgogne rouge, den man erst einmal 2-3 Jahre im Keller vergessen sollte, denn der 2020er Roncevie ist weit mehr als ein einfacher, kleiner Burgunder.

Bourgogne Roncevie
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2025 - 2032
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 130-20-324
Winzer
ARLAUD, Cyprien
Der Entschluss auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen hatte seinerzeit mehrere Gründe. Zum einen stärkt dadurch, so wie bereits erwähnt, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben, Cyprien Arlaud stellt inzwischen aber auch eine Veränderung in der Textur seiner Weine fest. Die Erträge sind inzwischen naturgemäß konstant niedrig, die physiologische Reife der Trauben inzwischen deutlich besser. Die Fruchtreife ist höher, bei gleichzeitig besseren Säurewerten und vor allem ist die phenolische Reife der Tannine in der Beerenhaut und in den Kernen deutlich höher. All das prägt heute die Stilistik der Weine von Cyprien Arlaud, die stets wunderbar reif in ihrer Frucht sind, zugleich Frische und ein feinkörniges Tannin besitzen. So sind die Weine von Cyprien Arlaud ein schönes Beispiel dafür, wie facettenreich Burgund heute ist, denn sie besitzen einen einzigartigen Stil.