Saint-Romain Combe Bazin

Zum Jahrgang 2020 konnte David Croix eine kleine Parzelle mit sehr alten Chardonnay-Reben in Saint-Romain in der Toplage Combe Bazin langfristig pachten. Saint-Romain liegt oberhalb von Meursault noch hinter dem Ort Auxey-Duresses in einem Seitental. Hohe Felswände ragen hinter den Weinbergen auf, das Klima ist eher kühl und perfekt für mineralische Weißweine. Die alten Reben haben in 2020 nur einen Miniertrag erbracht. In der Nase Noten von frischen Birnen, Zitrusfrüchten und Stein, am Gaumen mit einer großartigen Spannung zwischen der feinen Frucht und einer kühlen, prononciert steinigen Mineralität. Ebenso wie Auxey-Duresse, so ist auch Saint-Romain eine Appellation, auf die man in Zukunft ein Auge haben sollte. Zum einen profitieren die hohen Lagen von den warmen Sommern, zu anderen stiegt die Qualität dieser Weine dank Winzern wie David Croix oder Camille Giroud aktuell rasant.