Volnay Les Pluchots

Der Volnay Les Pluchots stammt von einer 0,5 Hektar großen Parzelle, die sich direkt unterhalb des 1er Cru „Carelles“ befindet und von kalkreichen Böden geprägt ist, vergleichbar mit der Lage Clos de Chênes – es ist ein Volnay par excellence. Der Ertrag lag in 2022 bei 22 hl/ha, Pierrick hat den Wein zu einem drittel in neuen Fässern ausgebaut.

Hochfeine und noble Nase mit einer tiefen und kühlen Frucht, bereit hier ist die Mineralik der Lage schön erkennbar. Am Gaumen herrlich edel in seiner Textur, ganz Volnay like. Im Kern eine feine Fruchtsüße, sinnlich konzentriert und zugleich schweben fein auf der Zunge. Im Abgang einfasst durch seine Mineralik, kalkige Noten, absolut klassisch und geradlinig.

Der Jahrgang 2022

Nicht umsonst warten weltweit die Liebhaber auf die 2022er Burgunder. „Der Jahrgang 2022 ist der Beweis dafür, dass das Burgund seine Fähigkeit zu überraschen nicht verloren hat.“ Schreibt William Kelley. Weniger Alkohol, dafür mehr Frische und eine klare Fokussierung aufs Terroir, dadurch zeichnen sich die 2022er Weine gegenüber den 2020ern aus.

Auch wenn 2022 ein fast perfekter Jahrgang war, kein Frost und ein warmer und trockener Witterungsverlauf, so stellte er die Winzer doch auch vor Herausforderungen und das waren die Erträge. Nachdem die Reben in 2021 auf Grund von Frost nur sehr wenige Trauben lieferten, haben diese naturgemäß in 2022 versucht dieses mit höheren Erträgen wieder zu kompensieren. Denn zu hohe Erträge bedeuteten gerade in 2022 einen deutlicher Qualitätsverlust.

Pierrick Bouley hat in 2022 penibel gearbeitet: Bourgogne Côte d’Or 20 hl/ha, Monthélie Aux Fournereaux 20 hL/ha, Volnay Les Pluchots 22 hl/ha, Volnay 1er Cru Robardelle 20 hl/ha. Solch rigoros niedrige Erträge erntet eigentlich nur Madame Lalou Bize-Leroy.