Saint-Romain Combe Bazin

Zum Jahrgang 2020 konnte David Croix eine kleine Parzelle mit sehr alten Chardonnay-Reben in Saint-Romain kaufen. Saint-Romain liegt oberhalb von Meursault, noch hinter dem Ort Auxey-Duresses in einem Seitental. Hohe Felswände ragen hinter den Weinbergen auf, das Klima ist eher kühl und perfekt für mineralische Weißweine. Die Erträge sind aufgrund der alten Reben Jahr für Jahr minimal. In der Nase Noten von frischen Birnen und Zitrusfrüchten, am Gaumen mit einer schönen Spannung zwischen der reifen Frucht und einer kühlen, prononciert steinigen Mineralität. Ebenso wie Auxey-Duresse, so ist auch Saint-Romain eine Appellation, auf die man in Zukunft ein Auge haben sollte, denn die hohen Lagen profitieren von den warmen Sommern.