Santenay

Jahrgang 2016
Beschreibung

Schon früh hat David Croix das besondere Potenzial dieser Appellation, ganz im Süden der Côte de Beau-ne gelegen, erkannt. Das Mikroklima ist hier kühl, die Lagen geprägt von hellem Kalk, zwei Faktoren, die für Weine mit einer prägnanten Mineralik sorgen. Penibel wird hier auf die optimale Reife der Trauben geachtet. In der Nase herrlich saf-tig, frische Johannisbeeren mit ihren Blättern, Stein und Fri-sche. Die feine Fruchtsüße am Gaumen, gezuckerte herbe Jo-hannisbeeren, konzentriert, warm, klar und mit einen herben Würze, einer subtilen Mineralität und einem feinen, langen Abgang. Etwas für Leute, die Terroir im Wein lieben.

Santenay
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
29,80 € *
0.75 Liter (39,73 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2022 - 2030
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 136065
Winzer
CAMILLE GIROUD
Qualität auf allerhöchstem Niveau, angefangen beim einfachen Bourgogne bis hin zu den raren Grand Crus, handwerklich hergestellt im besten Sinne burgundischer Tradition. Dafür steht der Name Camille Giroud! Nicht umsonst wird das Haus im Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 zu den besten Produzenten Burgunds gezählt: „2001 wurde Camille Giroud von der Familie Colgin übernommen, heute zählt dieses schöne Handelshaus zwölf Eigentümer und hat sich in den letzten Jahren als eine der ersten Adressen in Beaune etabliert. Wir beobachten bereits seit ein paar Jahren eine wichtige stilistische Entwicklung. Diese Entwicklung begann mit der Ankunft des Önolgen David Croix in 2002 der Camille Giroud zu einem Micro Negociant machte, mit gerade einmal 60.000 Flaschen, verteilt auf 30 verschiedene Appellationen, im Stil traditionell ausgerichtet, mit einem Ausbau bei dem nur 15-20% neue Fässer benutzt werden, präzise und ausdrucksstark.“
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