Domaine Arlaud Jahrgang 2023

Jahrgang 2023

Beschreibung

Aufgrund der geringen Mengen und der großen Nachfrage bieten die 2023er Burgunder von Cyprien Arlaud nicht in unserem Webshop an. Bei Interesse schreiben Sie uns bitte eine Mail, wir unterbreiten Ihnen gerne ein Angebot.

Letzten November wurden wir von Cyprien im neuen Verkostungsraum empfangen. Unter einer sakral anmutender Holzbalkendecke ausgeführt von Stuckateuren, die zuvor an der Restaurierung von Notre-Dame in Paris beteiligt waren, lassen sich die Weine in würdigem Rahmen verkosten.

2023 war der erste Jahrgang seit 2014, in dem auf der Domaine Arlaud wieder eine grüne Lese durchgeführt wurde – einmal im Juli und ein zweites Mal nach der Véraison im August. Die Erträge lagen bei ca. 40 hl/ha für Grand Crus und etwas über 50 hl/ha für Village-Lagen. Die Lese begann am 7. September. Geerntet wurde nur am Morgen, mit anschließender Kühlung der Trauben. Die Mostgewichte lagen bei 12,8 % bis 13,2 % ohne Chaptalisierung. Der Einsatz von Ganztrauben lag je nach Wein zwischen 30 % und 100 %. Die Weine zeigen reife Tannine bei gleichzeitig kühler Stilistik. Die malolaktische Gärung verlief früh und problemlos. Im Weinberg wurde ab 2024 in allen Grand Crus und den meisten Premier Crus auf Tressage (Triebbogen-Erziehung) umgestellt, um die Reben besser gegen Hitze zu schützen.

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

0.75 Liter (1,33 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Art : Rotwein
Rebsorte : Pinot Noir
Weintyp : trocken
Alkoholgehalt: 13%
Verschlussart : Naturkork
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 4 - 6 Werktage

Preis auf Anfrage

Steckbrief

Land / Region: Frankreich, Burgund
Boden: Kalkstein,Lehm
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Artikelnummer: Arlaud-2023

Winzer

ARLAUD, Cyprien

Burgund, Frankreich

Der Entschluss auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen hatte seinerzeit mehrere Gründe. Zum einen stärkt dadurch, so wie bereits erwähnt, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben, Cyprien Arlaud stellt inzwischen aber auch eine Veränderung in der Textur seiner Weine fest. Die Erträge sind inzwischen naturgemäß konstant niedrig, die physiologische Reife der Trauben inzwischen deutlich besser. Die Fruchtreife ist höher, bei gleichzeitig besseren Säurewerten und vor allem ist die phenolische Reife der Tannine in der Beerenhaut und in den Kernen deutlich höher. All das prägt heute die Stilistik der Weine von Cyprien Arlaud, die stets wunderbar reif in ihrer Frucht sind, zugleich Frische und ein feinkörniges Tannin besitzen. So sind die Weine von Cyprien Arlaud ein schönes Beispiel dafür, wie facettenreich Burgund heute ist, denn sie besitzen einen einzigartigen Stil.

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