Beaune 1er Cru ("Les Avaux" & "Les Cras")

Jahrgang 2016
Beschreibung

Die Weinberge von Beaune wurden in diesem Jahr schwer von Frühjahrsfrost getroffen. Die Gesamtmenge war bei einem Ertrag von 5 hl/Hektar letztendlich so gering, dass sich David und Carel dazu entschlossen haben, die beiden 1er Cru-Lagen zusammen zu vinifizieren, sie haben zudem 50% ganze Trauben inklusive der Rappen mitvergoren. Der Ertrag von 5 hl/ha, den man eigentlich nur bei Madame Bize Leroy kennt, signalisiert, dass dieser Wein etwas ganz Besonderes ist. Herrlich tief und kompakt in der Nase, dabei durchaus etwas zurückhaltend. Der Auftritt im Gaumen ist beeindruckend. Dunkle Waldbeeren, Minze, Veilchen und Lavendel. Bei all seiner Konzentration wunderschön fein in seiner Textur. Würzig und lang im Abgang, mit einer tollen Mineralik und feinkörnigen Tanninen. Ein absolute Ausnahme-Wein für die Appellation Beaune.

Beaune 1er Cru ("Les Avaux" & "Les Cras")
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
54,00 € *
0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2024 - 2040
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 136069
Winzer
CAMILLE GIROUD
Qualität auf allerhöchstem Niveau, angefangen beim einfachen Bourgogne bis hin zu den raren Grand Crus, handwerklich hergestellt im besten Sinne burgundischer Tradition. Dafür steht der Name Camille Giroud! Nicht umsonst wird das Haus im Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 zu den besten Produzenten Burgunds gezählt: „2001 wurde Camille Giroud von der Familie Colgin übernommen, heute zählt dieses schöne Handelshaus zwölf Eigentümer und hat sich in den letzten Jahren als eine der ersten Adressen in Beaune etabliert. Wir beobachten bereits seit ein paar Jahren eine wichtige stilistische Entwicklung. Diese Entwicklung begann mit der Ankunft des Önolgen David Croix in 2002 der Camille Giroud zu einem Micro Negociant machte, mit gerade einmal 60.000 Flaschen, verteilt auf 30 verschiedene Appellationen, im Stil traditionell ausgerichtet, mit einem Ausbau bei dem nur 15-20% neue Fässer benutzt werden, präzise und ausdrucksstark.“
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