Pouilly-Fuissé "Les Plessys"

Jahrgang 2016
Beschreibung

Mit ihren Einzellagen bieten Romain und Dominique Cornin drei charaktervolle Terroir-Weine an. Ab dem Jahrgang 2016 verzichtet Romain Cornin bei diesen drei Weinen auf jegliche Schönung oder Filtration. Der Ausbau im Holzfass ist noch dezenter als in den Jahren zuvor, Terroir und Mineralik stehen jetzt noch mehr im Vordergrund. Keiner dieser drei Weine muss sich hinter den bekannten Lagen aus Puligny-Montrachet oder Meursault verstecken.

Eine kühle Ost-Lage, dazu ein karger, kalkhaltiger Boden, das ergibt einen Pouilly-Fuissé mit der Eleganz eines Puligny-Montrachet. Perfekt ist das Aromenspiel von reifer gelber Frucht, animierender Frische und edler Mineralik. Betörend fein ist diese Aromatik, sie ist unterlegt mit einer zarten Pfirsichnote, die Textur am Gaumen ist herrlich kühl. Im Vergleich zum „Clos Reyssié“ tritt der „Les Plessys“ etwas verhaltener, dafür aber nobler und kühlfruchtiger auf. Auch in 2016 ist dieser Pouilly-Fuissé wieder ganz auf Eleganz gebaut. Glockenklar, frisch und feinziseliert ist das gesamte Aromenspiel. Ebenso brillant und schlank ist er am Gaumen, mit einer kühlen Frucht.

Pouilly-Fuissé "Les Plessys"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
29,50 € *
0.75 Liter (39,33 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    array(8) { [31]=> array(11) { ["id"]=> int(31) ["optionID"]=> int(31) ["name"]=> string(7) "Weintyp" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(7) "trocken" ["values"]=> array(1) { [39]=> string(7) "trocken" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(39) ["name"]=> string(7) "trocken" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [32]=> array(11) { ["id"]=> int(32) ["optionID"]=> int(32) ["name"]=> string(13) "Verschlussart" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(9) "Naturkork" ["values"]=> array(1) { [45]=> string(9) "Naturkork" } ["isFilterable"]=> bool(false) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(45) ["name"]=> string(9) "Naturkork" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [33]=> array(11) { ["id"]=> int(33) ["optionID"]=> int(33) ["name"]=> string(3) "Art" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(9) "Weißwein" ["values"]=> array(1) { [46]=> string(9) "Weißwein" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(46) ["name"]=> string(9) "Weißwein" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [14]=> array(11) { ["id"]=> int(14) ["optionID"]=> int(14) ["name"]=> string(7) "Gärung" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(22) "Spontan mit Naturhefen" ["values"]=> array(1) { [50]=> string(22) "Spontan mit Naturhefen" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(50) ["name"]=> string(22) "Spontan mit Naturhefen" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [25]=> array(11) { ["id"]=> int(25) ["optionID"]=> int(25) ["name"]=> string(6) "Ausbau" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(20) "Gebrauchtes Barrique" ["values"]=> array(1) { [60]=> string(20) "Gebrauchtes Barrique" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(60) ["name"]=> string(20) "Gebrauchtes Barrique" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [2]=> array(11) { ["id"]=> int(2) ["optionID"]=> int(2) ["name"]=> string(5) "Boden" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(10) "Kalk, Lehm" ["values"]=> array(2) { [137]=> string(4) "Kalk" [479]=> string(4) "Lehm" } ["isFilterable"]=> bool(false) ["options"]=> array(2) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(137) ["name"]=> string(4) "Kalk" ["attributes"]=> array(0) { } } [1]=> array(3) { ["id"]=> int(479) ["name"]=> string(4) "Lehm" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [34]=> array(11) { ["id"]=> int(34) ["optionID"]=> int(34) ["name"]=> string(8) "Rebsorte" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(10) "Chardonnay" ["values"]=> array(1) { [155]=> string(10) "Chardonnay" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(155) ["name"]=> string(10) "Chardonnay" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } [24]=> array(11) { ["id"]=> int(24) ["optionID"]=> int(24) ["name"]=> string(5) "Anbau" ["groupID"]=> int(1) ["groupName"]=> string(11) "Spirituosen" ["value"]=> string(16) "Zertifiziert Bio" ["values"]=> array(1) { [354]=> string(16) "Zertifiziert Bio" } ["isFilterable"]=> bool(true) ["options"]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(354) ["name"]=> string(16) "Zertifiziert Bio" ["attributes"]=> array(0) { } } } ["media"]=> array(0) { } ["attributes"]=> array(0) { } } }
  • Art: Weißwein
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Verschlussart: Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2030
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 136004
Winzer
CORNIN
Das spontane Vergären auf den Weinbergs eigenen Hefen, die dank der inzwischen 15 Jahre biologischer Bewirtschaftung sehr gesund und charakterstark sind, ist für Dominique Cornin der wichtigste Schlüssel für authentische Weine. Seine Weine vergären vorwiegend in großen Holzfässern und liegen dort lange auf der eigenen Feinhefe, bevor sie schonend und mit nur minimaler Filtration abgefüllt werden. Der lange Ausbau auf den eigenen Hefen nährt die Weine, verleiht ihnen Rückgrat und Schmelz und stärkt gleichzeitig ihre Frische und Eleganz.
Zuletzt angesehen