Saint Romain „Combe Bazin“

Jahrgang 2016
Beschreibung

Wie viel Potenzial in Saint Romain schlummert, das beweist Tomoko mit ihrem Saint Romain „Combe Bazin“. Trat der 2015er regelrecht barock auf, so präsentiert sich der 2016er jetzt kühler, ganz elegant und voller Spannung. Bereits in der Nase ist das Spiel zwischen seiner reifen aber zugleich kühlen Frucht und einer animierenden Frische schön erkennbar. Absolut edel und fein gewoben sind bereits hier alles Aromen. Am Gaumen setzt sich die Energie und noble Ausstrahlung fort, exotische Früchte und eine feine Extraktsüße treffen hier auf eine animierend feine Säure. Die Textur am Gaumen ist hoch fein, das Aromenspiel ist nicht laut sondern vielmehr tiefgründig, verspielt und finessenreich.

Es sind eben nicht nur die renommierten Appellationen wie Meursault oder Puligny-Montrachet die das Burgund so spannend machen, das beweist uns Tomoko mit ihrem 2016er Saint Romaine hier eindrücklich!

Saint Romain „Combe Bazin“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
34,00 € *
0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art: Weißwein
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: 2020-2030
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 136021
Winzer
CHANTEREVES
Klasse statt Masse lautet hier das klar gesteckte Ziel. Dabei geht es den Beiden nicht um den klangvollen Namen der Lage sondern vielmehr um die perfekte Qualität der jeweiligen Trauben. Begonnen mit dem Jahrgang 2010 haben sie bei befreundeten Winzern Trauben aus den Appellationen Bourgogne Blanc, Saint Romain, Chassagne-Montrachet 1er Cru „Morgeot“, Monthelie, Volnay und Pommard für sich auswählen dürfen. Wer diese Weine probiert, der schmeckt sofort, dass sowohl das Lesegut als auch die jeweilige Parzelle von allerster Güte sind. Auch bei der Vinifizierung wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet, hier erkennt man die Handschrift von Tomoko Kuriyama, die jedem Wein eine besondere Natürlichkeit und Klarheit belässt.
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