Saint-Veran "Les Serreuxdières"

Jahrgang 2017
Beschreibung

Ganz im Süden Burgunds, angrenzend ans Beaujolais liegt die Appellation Saint Veran. Nur wenige hundert Falschen gewinnen die Cornins aus der Parezlle „Les Serreuxdières“, welche dank ihrer hohen Lage und ihres kargen Bodens als eine der Besten dieser Appellation gilt. Heraus kommt ein reifer, saftiger und kraftvoller weißer Burgunder, der die Mineralik seiner Lage mit dem für einen Saint Veran typischen fruchtigen Schmelz schön miteinander verbindet. Auch bei diesem Wein setzt Daminique Cornin das Barrique nur ganz sparsam ein um, die saftige und exotische Frucht dieses Burgunders perfekt zum Ausdruck zu bringen.

Saint-Veran "Les Serreuxdières"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
22,50 € *
0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : Zertifiziert Bio
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2026
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 136001
Winzer
CORNIN
The Wine Advocate / William Kelley: "As I wrote last year, this fine ten-hectare domaine located in and around Chaintré deserves to be better known. Synthetic herbicides are rejected in favor of working the soils, and the Cornins practice biodynamic methods in a sector where such conscientiousness is far from the norm. The harvest is by hand, with fermentation in stainless steel followed by élevage in used barrels and demi-muids for the lieu-dit bottlings. Many of the domaine's vines are very old—fully a century old in the case of Les Serreudières. The result is fleshy but succulent wines that deliver immense pleasure on release but which are balanced to mature gracefully in the cellar. This is a serious estate, and Romain Cornin's commitment to his vineyards is just as evident as his diligence in the cuverie and cellar. All these 2017s come warmly recommended."
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