Chablis

Jahrgang 2016
Beschreibung

Allzu selten überzeugen uns die Chablis Villages, sollten sie doch eigentlich das Aushängeschild jeder Domaine sein. Dieser hier ist ohne Wenn und Aber einer der Besten seiner Art! Niedrige Erträge sind auch hier der Schlüssel zur Qualität, gerade mal die Hälfte der gesetzlich erlaubten Traubenmenge pro Hektar erntet Nathalie in ihren Weinbergen.

2016 ist ein kühler Jahrgang welcher die mineralische Präzsision dieses Chablis untestreicht. In der Nase glockenklar, mit Noten von weißen Blüten, Kernobst, frischen Kräutern, einer kühlen Frucht und einer feinen Note von Muschelkalk. Die Textur am Gaumen lässt die besondere Qualität der Trauben gut erkennen. Dicht, klar, ganz geradlinig, mit Druck und Länge, zugleich klar und ganz edel im Trunk. Die Balance zwischen der Frucht, der Mineralik und der zarten Frische ist perfekt.

Genau so soll ein Chablis sein: Glockenklar, animierend frisch und zugleich dicht und elegant im Trunk. Obwohl eher feminin in seiner Textur, bleibt dieser Chablis lange am Gaumen haften. Kurzum, ein Chablis von seltener Klasse!

Chablis
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
17,90 € *
0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art: Weißwein
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Burgund
  • Wissenswertes: Eleganter Klassiker
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2023
  • Essen zum Wein: Krustentieren, Schalentieren, Seefisch
  • Boden: Kimmeridge-Kalk
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 10 Hektar
  • Artikelnummer: 130016
Winzer
OUDIN, Nathalie & Isabelle
Mit der Domaine Oudin legen wir Ihnen ein Weingut ans Herz, welches zwar über keinen Grand Cru Weinberg verfügt, dafür aber mit der ganzen Palette, angefangen beim Chablis Villages bis hin zu den 1er Crus, lückenlos überzeugt.
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