Champagne Crand Cru "Grande Montagne" Nature

Jahrgang 2009
Beschreibung

100% Chardonnay auf stark kalkhaltigem Boden in den Montagnes de Reims. Spontan vergoren, auf eigenen Hefen. Tiefgründig und edel in seinem Bukett. Am Gaumen viel Substanz und Länge, dazu eine feine salzig-mineralische Note. Als Brut Nature mit Null-Dosage kompromisslos trocken ausgebaut.

Champagne Crand Cru "Grande Montagne" Nature
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
78,00 € *
0.75 Liter (104,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Schaumwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Champagne
  • Wissenswertes: Naturbelassener Champagne
  • Trinkempfehlung: jetzt bis 2022
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Mergel,Ton
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Demi-Muid Fass,Flaschengärung
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 600203
Winzer
BOULARD & FILLE
Ganze 3 Hektar bewirtschaften Francis und Delphine Boulard, woraus im Schnitt 20.000 Flaschen Champagner pro Jahr erzeugt werden. Ihre Weinberge liegen vorwiegend in der so genannten „Petite Montagne de Reims“ und sind primär mit Pinot Noir und Pinot Meunier bestockt. Das steinige kieselhaltige Terroir und die roten Sorten sorgen für einen besonders ausdrucksstarken Grundwein.Ungeschminkt kommt hier Charakteristik jeder Lage und jedes Jahrgangs noch deutlicher zum Ausdruck, die Dosage wird bewusst extrem niedrig gehalten. Es sind Champagner, die durchaus polarisieren, denn sie setzen sich deutlich vom Geschmack der großen und bekannten Marken ab. Man sollte ihnen deshalb nach dem Öffnen ein wenig Zeit zum Entfalten geben und sie nicht zu kalt, aus einem bauchigem Glas, wie einen großen weißen Burgunder genießen.
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