Millesime Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Jahrgang 2011
Beschreibung

100 % Chardonnay aus zwei Grand Cru Lagen, aus der Lage „Le Mont Aigu“ (gepflanzt 1970) und „Les Caurés“ (gepflanzt 1946). Ausbau zum Teil im 400 Liter Holzfass und im Stahltank ohne malolaktische Gärung. 68 Monate auf der Hefe gelagert, von Hand gerüttelt und im Dezember 2017 degorgiert.

Zart golden in der Farbe mit grünen Reflexen, ganz fein in seinem Mousseux. Glockenklare Nase mit wunderbar feiner Mineralik, Zitrusfrüchte, Feuerstein, weiße Blüten. Glasklar und hochelegant am Gaumen, lebendig, mit Kraft und Struktur, kühl und edel in seiner Frucht mit Quitten und einem Hauch Zitronengras. Ganz feinziseliert und nobel. Lang und ausdrucksstark im Abgang. Gebaut für ein langes Leben.

Ein großer Blanc de Blancs Champagner der unverkennbar aus den besten Grand Cru Lagen der Region stammt. Ein echter Geheim-Tipp.

Millesime Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
54,00 € *
0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Schaumwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Champagne
  • Wissenswertes: Hochfeiner Blanc de Blancs
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2035
  • Boden: Kreideboden
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Flaschengärung,Großes Holzfass,Stahltank
  • Betriebsgröße: 8 Hektar
  • Artikelnummer: 600044
Winzer
GUIBORAT
Winzerchampagner ausschließlich von Grand Cru Lagen. Nur wer letztendlich über die besten Weinberge verfügt, diese auch entsprechend bewirtschaftet und die Erträge niedrig hält, wird auch einen herausragenden Champagner mit starken Charakter gewinnen. Nicht umsonst haben wir deshalb vor knapp zwei Jahren gezielt das Haus Guiborat in unser Sortiment aufgenommen.
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