Pinot Blanc (trocken)

Von 50 Jahre alten Reben aus den besten Lagen von Ingersheim. Wie bei seinen Rieslingen sucht Jean Boxler auch bei seinen Pinot Blanc Eleganz und Finesse.

Der Pinot Blanc von Jean Boxler nimmt eine Sonderstellung ein, er ist kaum mit den deutschen Weißburgundern vergleichbar. Die Nase ist reich und doch kühl. In der Aromatik findet man Holzbirnen und frisch aufgeschnittene Äpfel, das ganze unterlegt mit herben frischen Wiesenkräutern. Jean Boxler liest die Trauben für seinen Weißburgunder bei hoher Reife und dennoch besitzt der Wein eine schöne Säure. Es ist eben dieser Spannungsbogen, der diesen Weißburgunder so besonders macht. Der Wein besitzt eine dichte Konzentration, ist zugleich aber fokussiert und klar in seiner Aromatik, die Frucht ist kühl und unterlegt mit einer animierenden, ganz feinen Säure, im Abgang findet man eine schöne herbe Mineralik. Man merkt sofort, da steckt viel drin, denn mit jedem Schluck entfalten sich neue Aromen. Es ist ein Weißburgunder der in keine Schublade passt, der vielmehr eine neue Schublade aufmacht. Denn nur ganz selten ist Weißburgunder so gut und so eigenständig wie eben dieser von Jean Boxler. Rundum ein großartiger Weißburgunder mit einem enormen Alterungspotenzial.