Pinot Gris Grand Cru "Sommerberg W"

Jean Boxler pflegt ganz bewusst den klassischen Pinot Gris Stil im Elsass. Dazu werden die Grauburgunder-Trauben vollreif, also durchaus mit einem kleinen Anteil überreifer Trauben gelesen. Auf Grund der hohen Reife gärt der Wein nicht komplett durch, behält also einen gewissen Grad an Restzucker. Die Reife der Trauben verbindet sich hier zusammen mit der feinen Restsüße und einer zarten Säure zu einem ausdrucksstarken Wein.

The Wine Advocate 231 / Stephan Reinhardt: "The 2015 Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Wibtal opens with a super-ripe but fine, precise and fresh nose with a touch of noblesse and bacon due to the newer 1600-liter oak foudre where it was fermented. Rich, intense and juicy, this is a round, full-bodied, finely structured and elegant Pinot with a long and stimulatingly salty finish. Quite powerful on the mid-palate, but the finish is finessed, vital and salty, full of potential." 95 Punkte