Pinot Gris "Réserve"

Dieser Grauburgunder stammt zur Hälfte vom Grand-Cru Kaefferkopf und präsentiert sich mit einer komplexen Nase, die gelbe Früchte, Gewürze und eine ganz dezente Rauchnote verbindet. Er ist knochentrocken ausgebaut, aber keineswegs streng, sondern trotzdem fein und weich, mineralisch und hat eine gute Länge. Ein in sich ruhender Wein, der wunderbar zu Salzwasserfischen, Sushi, Gemüsevorspeisen und Salaten passt.