Riesling Grand Cru "Kaefferkopf"

Es handelt sich um eine sehr lange bekannte Lage (sie erscheit bereits 1328 in den Geschichtsarchiven). Der Kaefferkopf ist einer der bekanntesten Grand Cru’s des Elsass. Der lehmig- kalkige Kalksandstein-Untergrund gibt dem Wein viel Körper, Kraft und eine besondere Struktur. Im Mund präsentiert er sich mit viel Reinheit, Mineralität und edlen Noten von Orangenschale und frischem Ingwer. Er ist ungemein fleischig, hat viel Spannung und Mineralität (mit einer leichten salzigen Note wegen des Sandsteins). Der Archetyp des Elsässer Rieslings.