Plousard

Jahrgang 2018
Beschreibung

Rotweine aus dem Jura? Auch wir hätten noch bis vor wenigen Jahren nicht gedacht, dass das ein Thema sein könnte, greifen aber selber letztendlich immer öfter zu eben solchen. Wer auf der Suche nach leichten, animierenden und vor allem charaktervollen und eigenständigen Rotweinen ist, findet gerade im Jura eine wunderbare Vielfalt authentischer und spannender Unikate. Mit ihren Weißweinen aus den Rebsorten Chardonnay und Savagnin haben die besten Winzer der Region inzwischen zu Recht höchtes Ansehen erlangt. Aber auch die Rotweine aus dem Jura sind wegen ihrer geschmacklichen Einzigartigkeit, der autochthone Rebsorten wie Poulsard oder Trousseau, und wegen ihrer natürlichen Leichtigkeit und Klarheit wichtige Unikat in unserer heutigen Weinwelt.

Seit dem 15. Jahrhundert wird die Rebsorte Poulsard in Jura angebaut und ist heute weltweit fast nur noch hier anzutreffen. Es ist eine rote Rebsorte die über sehr wenig Farbpigmente in ihrer Beerenhaut verfügt weswegen die Wein immer sehr hell in der Farbe, häufig noch transparenter als helle Pinot Noir auffallen. Das aber soll nicht über ihre besonderen Qualitäten hinwegtäuschen. Wie aber soll sich jemand, der noch nie einen Poulsard im Glas hatte, sich eben diesen vorstellen: Die Leichtigkeit und Duftigkeit eines Pinot Noirs verbunden mit der würzigen Art eines Beaujolais und der Frische eines Nebbiolos aus den Bergen des Piemont, so könnte man Poulsard kurz und knapp charakterisieren.

In 2018 hat Fabrice Dodane einen ganz wunderbaren Poulsard gewonnen. Ganz hell und transparent in der Farbe, im Bukett herrlich frisch und animierend mit roten Johannisbeeren und herb-würzigen Gartenkräutern. Am Gaumen lebendig, hier pulsiert ganz zart die feine Gärkohlensäure. So hell der Wein auch in seiner Farbe daher kommt, seine Aromatik ist gleichwohl herrlich verspielt und dicht zugleich. Frische rote Beeren, Brioche, orientalische Gewürze, Orangenzeste und frische Blüten. Eben kein Blockbuster, sondern ein animierend feiner Wein, der mit viel Energie und Spiel auf der Zunge liegt.

Plousard
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Poulsard
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 11%
  • Anbau : Zertifiziert Bio
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Jura
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Blauer Mergel,Kalk
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Demi-Muid Fass
  • Betriebsgröße: 5,5 Hektar
  • Artikelnummer: 110222
Winzer
SAINT PIERRE
Bis 2012 war Fabrice Dodane als Verwalter für die Domaine de Saint Pierre tätig, bis die damaligen Eigentümer, Hubert et Renaud Moyne, sie ihm zum Kauf anboten. Ganze 6 Hektar Weinberge umfasst das Gut, zwischen Arbois und Pupillin gelegen, auf reinem Kalkboden, vergleichbar mit den besten Lagen der Côte de Beaune. An sich finden wir im Jura vorwiegend Mergel, eine Lehm-Kalkmischung und die ergibt körperreiche Weine. Reiner Kalk und dazu noch durchsetzt mit so vielen Steinen, wie in den Lagen der Domaine de Saint Pierre bringt besonders feine und elegante Weine hervor, eben vergleichbar mit denen aus Meursault. Es ist also verständlich, dass Fabrice Dodane 2012 nicht zögerte und die Domaine umgehend erwarb.
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