Côtes Catalanes Viognier Initium

Jahrgang 2023
Beschreibung

Matthieu Collet liest die Trauben für seinen Viognier frühzeitig, um die Frische und Klarheit der Rebsorte zu bewahren, so bringt der Weine leichte 12,5% Alkohol auf die Waage.

Das Bukett ist feinduftig und glockenklar, es entfalten sich Noten von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen mit einer zarten Frische, die Frucht klar und animierend. Harmonisch und rund im Angang.

Der passende Begleiter zu asiatischen Gerichten, einem würzigen Curry aber auch einem Risotto mit Meeresfrüchten.

Côtes Catalanes Viognier Initium
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
12,50 € *
0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Viognier
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Languedoc-Roussillon
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2026
  • Boden: Kalk,Mergel
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Reinzuchtefe
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 25 Hektart
  • Artikelnummer: 141-500-23
Winzer
FONTANEL
Tradition wird bei der Domaine Fontanel großgeschrieben, angefangen bei der naturnahen und manuellen Bewirtschaftung der Weinberge aber auch vor allem beim Ausbau im Keller, wo man auf jegliche modernen Hilfsmittel ganz bewusst verzichtet und lieber auf die Kraft der Natur setzt. Ihre Weinberge liegen in den besten Parzellen von Tautavel und Maury, am Fuße des Corbières-Gebirges. Der Boden variiert von schwarzem Schiefer über Lehm bis zu weißem Kalkstein, das Klima ist von der Sonne geprägt. Und genau diese Gegebenheiten schaffen es Elodie und Matthieu Collet wie kaum ein anderer in ihren Weinen einzufangen. Sie verströmen auf eine wunderbar natürliche Art und Weise die Würze und die Wärme der Region, ohne dabei aber schwer zu wirken.