Languedoc Terrasses du Larzac

Jahrgang 2015

Beschreibung

Seine Ausbildung absolvierte Vincent übrigens bei Olivier Julien auf Mas Julien. Wie bei Montcalmès liegen auch die Weinberge von Vincent Guizard in der Gemeinde Puechabon, in einem der besten Terroirs des gesamten Languedoc. Im Vergleich zur Domaine de Montcalmès mit seinen kalkreichen Lagen verfügen die Weinberge von Vincent Guizzard primär reichlich an Rollkiesel und sind somit im Schnitt etwas wärmer. Diese naturgegebenen Voraussetzungen nutzt Vincent Guizard, um daraus herrlich konzentrierte, zugleich aber auch perfekt balancierte Weine, mit kühler Fruchtaromatik zu gewinnen.

Stilistisch unterscheiden sich seine Weine erkennbar von denen von Montcalmès. Sie spielen insgesamt eher auf der kraftvollen, konzentrierten Seite. Die Erträge sind mit ca. 20 hl/ha sehr niedrig, hinzu kommt eine penible Selektion der besten Trauben. Bereits in der Nase erkennt man die gewaltige Konzentration. Eine feine Würzigkeit von wilden Kräutern, dunklen Kirschen, Schokolade und etwas Lakritz verleihen dem Wein einen ganz eigenen Charakter. Die Textur ist dicht und kühl zugleich, der Abgang warm und lang.

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

21,00 € *

0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Art : Rotwein
Rebsorte : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Weintyp : trocken
Alkoholgehalt: 14%
Anbau : naturnah
Verschlussart : Naturkork
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief

Land / Region: Frankreich, Languedoc-Roussillon
Trinkempfehlung: jetzt bis 2025
Boden: Kalkstein,Rollkiesel
Anbau: naturnah
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Betriebsgröße: 12 Hektar
Artikelnummer: 141225

Winzer

SAINT SYLVESTRE

Languedoc-Roussillon, Frankreich

Domaine Saint Sylvestre ist zweifelsfrei eine der spannendsten Neugründung, die wir im Languedoc in den vergangenen Jahren gesehen haben. Vincent Guizard ist kein Neuling, sieben Jahre lang hat er zusammen mit seinem Cousin Frédéric Pourtalier auf der Domaine de Montcalmès gearbeitet. Zum Jahrgang 2010 hat er sich mit insgesamt 8 Hektar selbständig gemacht und sein eigenes Weingut, die Domaine Saint Sylvestre gegründet.

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