Saint Chinian „Les Terres Blanches“

Jahrgang 2021
Beschreibung

Schneeweiß ist in diesem Weinberg der Boden, dazwischen blühen wilde Kräuter. Dieses Terroir, so Cathy Planes, verleiht dem Wein eine ganz besonders feine mediterrane Note von Thymian, wilden Kräutern und schwarzen Oliven. Auch am Gaumen mit einer dichten, reifen und vollbeerigen Frucht, herrlich konzentriert, dabei gleichzeitig fein und nobel; im Abgang samtig und weich. Ein toller Begleiter zu kräftigen Speisen.

Saint Chinian „Les Terres Blanches“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
13,50 € *
0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-01, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Languedoc-Roussillon
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2027
  • Boden: Kalkstein,Lehm,Mergel
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-01,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique,Stahltank
  • Betriebsgröße: 18 Hektar
  • Artikelnummer: 141-301-21
Winzer
BORIE LA VITARÈLE
1990 von Jean-Francois und Cathy Izarn gegründet, umfasst Borie La Vitarele 18 Hektar Werinberge in der AOC Saint-Chinian, die seit 1998 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Der ganzheitliche Ansatz dieser Arbeit schützt die Artenvielfalt und die lebendigen Böden. im Keller wird minimalistisch vinifiziert, dem Reifeprozess wird die nötige Zeit gegeben. So entstehen einzigartige und authentische Terroire-Weine, die die vielen Facetten Ihrer Herkunft widerspiegeln.