Faugères "Jadis"

→  Naturwein, Vin naturel, Vin vivant, Naturel wine

Ein GRAND VIN DU TERROIR. Die ältesten Carignan-Reben bilden das Fundament dieses Weines. Reichhaltig, tiefgründig und absolut einzigartig mit einem Mix aus satten Fruchtaromen, noblen Mineralnoten und Sekundäraromen. Am Gaumen kraftvoll, fast ausladend, vielschichtig und doch absolut edel. In den letzten Jahrgängen hat der Faugères „Jadis“ deutlich an Klasse gewonnen. Seine Qualität und sein höherer Preis gegenüber dem normalen Faugères rechtfertigt er nicht durch mehr Konzentration, sondern über seine besondere Raffinesse. Es ist seine Mineralik, die Feinheit der Tannine und die besondere Länge am Gaumen, die ihm eine einzigartige noble Ausstrahlung verleihen. Didier Barral empfiehlt, diesen Jadis unbedingt 2-3 Stunden vorher zu dekantieren!