Languedoc Terrasses du Larzac "Nuit Grave"

Jahrgang 2017
Beschreibung

Guilhem Dardé ist ein echtes Urgestein im Languedoc. Lange bevor die Region Mode wurde, hat man auf Mas des Chimères bereits charaktervolle Spitzenweine hergestellt. Guilhem Dardé trotzt auch heute allen Moden, sein Coteaux du Languedoc ist der pure Ausdruck der Basalt haltigen Lagen nahe dem Lac du Salagu gelegen. Es ist Guilhem Dardés Hommage an die „Terrasses du Larzac“, die am höchsten gelegenen Weinberge des Languedoc, die wegen ihres besonders kühlen Mikroklimas und ihres kargen Bodens immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Ein Languedocwein, der nicht durch seine Kraft alleine besticht, sondern durch sein einzigartiges Terroir, welches sich in der besonderen Raffinesse und seiner besonders differenzierten Aromatik ausdrückt. Herrlich authentisch ist schon das Bukett: dunkle, herbe rote Waldbeeren, Thymian, Oliven und frische Kräuter, das Ganze dicht und kraftvoll, zugleich aber absolut kühl. Die konzentrierte Frucht am Gaumen besitzt viele Nuancen in Noten von wilden Kräutern, Kaffeebohnen und Gewürzen eingewoben sind. Ein herrlich eigenständiger Wein mit viel Spiel und einem langen Abgang.

Guilhem Dardé beweist uns mit diesem Wein eindrücklich, dass das Languedoc eine eigene Klasse sein kann und sich nicht an modischen Trends orientieren muss.

Languedoc Terrasses du Larzac "Nuit Grave"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
14,50 € *
0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : Zertifiziert Bio
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Languedoc-Roussillon
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Boden: Roter Basalt
  • Anbau: Zertifiziert Bio
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 23 Hektar
  • Artikelnummer: 141309
Winzer
MAS DES CHIMÈRES
Es wäre aber Guilhem Dardé gegenüber ungerecht, seinen Coteaux aus Preisüberlegungen heraus zu kaufen. Dafür steckt zu viel Arbeit und vor allem auch zu viel Enthusiasmus in diesem Wein. Der Coteaux du Languedoc ist ein echtes Meisterstück: Konzentriert, der hohe Syrah-Anteil prägt den Wein, gibt ihm Kraft und Tiefe. Uralte Grenache verleihen ihm eine feine Frucht. Die Aromatik ist geprägt von reifen dunklen Beeren, unterlegt von Noten von Garrigue, Thymian und Oliven. Das Ganze aber immer geschliffen und mit Gripp. Guilhems Weinberge zählen zu den mit am höchsten gelegenen des Languedoc, das schmeckt man in allen seinen Weinen. Denn trotz ihrer Konzentration haben diese Weine eine kühle Struktur, die aus der Höhe der Weinberge und dem Basalt haltigen Boden resultiert.
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