Sancerre "Chavignol"

Jahrgang 2018
Beschreibung

Die Assemblage aus verschiedenen Weinbergsparzellen bietet Sancerre auf allerhöchstem Niveau. Die Hälfte der Weinberge verfügt über den typischen Kreideboden, die andere Hälfte über „Silex“, Feuerstein. Die Vielfalt der Böden und Parzellen bringt einen herrlich feinen und vielschichtigen Sancerre hervor. In seiner Farbe mit zartgrünen Reflexen, im Bukett herrlich intensiv und komplex. Die Aromenpalette ist herrlich aufgefächert, frische Zitrusfrüchte, rosa Grapefruit, Limette und ein Hauch Ananas. Dazu feine herbe Kräuter, frischer Rhabarber, Zitronenmelisse und Zeste von Orangen. Am Gaumen ganz fein, fruchtig, saftig und frisch. Von großer Reinheit, mit einer fast seidenen Balance und großer Länge. Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder Sushi und Sashimi. Eine Referenz für die Appellation Sancerre!

Sancerre "Chavignol"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
17,80 € *
0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art: Weißwein
  • Rebsorte: Sauvignon Blanc
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Loire
  • Wissenswertes: Eleganter Klassiker
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Essen zum Wein: Aperitf, Krustentiere, Meeresfrüchte, Sushi, frischer Ziegenkäse
  • Boden: Kalkstein,Ton
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 33 Hektar
  • Artikelnummer: 120600
Winzer
DELAPORTE, Matthieu
Matthieu Delaporte kann sich darüber freuen, dass seine Weinberge im Dorf Chavignol liegen. In einem schmalen Tal liegen die Reben hier an steilen Hängen, der karge Kreideboden ist von einem nur wenige zehn Zentimeter starken Mutterboden bedeckt. Versteinerte Austernschalen erinnern daran, dass hier einst ein Urmeer lag. Die steilen Lagen und das schmale Tal von Chavignol begünstigen zudem ein besonderes Mikroklima. Der mineralische, kreidehaltige Boden macht die Weine einerseits schlank, verleiht ihnen gleichzeitig etwas besonders Edles und sorgt für eine natürlich Frische. Dank des warmen Mikroklimas von Chavignol erhält diese Mineralik hier eine perfekte Balance.
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