Poiré Athéna

Beschreibung
Die reifen Birnen von alten Birnensorten werden von Hand in mehreren Durchgängen geerntetn, um nur perfekt reife Früchte zu verarbeiten. Vergoren wird mit eigenen Hefen im Edelstahltank und danach reift der Poiré Athéna für mindestens 2 Jahre in der Flasche liegend. Degorgiert wird ohne Zugabe von Süßreserve.Der natürliche Restzucker liegt bei 20g/l. 
Feine Birnenaromen und Noten von Honig und weißen Blüten zarte Tannine, spritzig und aromatisch.
 
Poiré Athéna
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
16,60 € * 18,50 €
0.75 Liter (22,13 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Cidre, Poiré & Co., Schaumwein
  • Rebsorte : Birnen
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 6%
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Loire
  • Wissenswertes: Sie sparen 10%
  • Boden: Feuerstein,Kalk,Ton
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Flaschengärung,Stahltank
  • Betriebsgröße: 5 Hektar
  • Artikelnummer: 604007
Winzer
THUREL, Cidre & Poiré
Julien Thurel lässt die lange Tradition des Cidre und des Poiré im Loiretal wieder aufleben. Es sind Schaumweine allererster Güte, gekeltert aus alten und fast vergessenen Apfel- und Birnensorten. Mit viel Liebe zum Detail und hergestellt nach alter Tradition reifen diese zwei bis drei Jahre in der Flasche bis sie von Hand degorgiert werden. Es sind Cidre und Poiré wie von einem anderen Stern.