Touraine Blanc Marcel

Die neue Cuvée Marcel wurde im Barrique vergoren und reifte anschließend im Edelstahltank. Dadurch wird der Holzeinsatz nur minimal spürbar, sodass sich zu den typischen Sauvignon Blanc Aromen ein Hauch Vanille hinzugesellt und der Wein in sich sehr harmonisch und etwas cremiger wird ohne dabei an Frische zu verlieren.

Beim hineinriechen kommen einem weiße Johannisbeere und Stachelbeere entgegen, aber auch eine präsenter reifer Weinbergspfirsich. Die Säure ist geradlienig und straff, gleichzeitig mundwässernd und angenehm trocken. Etwas grüne Apfelschale im Abgang sorgt für den zusätzlichen Frische-Kick. Wir sind begeistert von der beachtlich griffigen Struktur und dem spürbar langen Abgang.

Ein Sommerwein der als universeller Speisebegleiter dient.